أبرزها الحوامل.. 9 حالات ممنوعة من تناول الأسماك المملحة

أبرزها الحوامل.. 9 حالات ممنوعة من تناول الأسماك المملحة بائع فسيخ بنبروه - تصوير: محمود عبد المنعم
كتب -

اعتاد المصريون منذ مئات السنوات، على تناول الأسماك المملحة في أعياد الربيع وشم النسيم مثل الرنجة والفسيخ والملوحة وغيرها، وبكميات كبيرة في الوجبة الواحدة، الأمر الذي له عدة مخاطر صحية تصيب أجسامهم.

ويوضح الدكتور محمد عزمي، أخصائي التغذية العلاجية بمدينة المنصورة، أهم المخاطر الصحية المقترنة بالإفراط في تناول الأسماك المملحة بأنواعها المختلفة، وأبرزها:

-ارتفاع ضغط الدم، لاحتوائه على نسبة عالية من الأملاح والدهون.

– قد يتسبب في الإصابة بالأزمات القلبية والجلطات والفشل الكلوي، لاحتوائه على بكتيريا السالمونيلا.

– يسبب قرحة في المعدة وارتجاع المريء.

– إذا تناولته المرأة الحامل بكثرة، قد يتسب في تسمم الحمل أو الولاد المبكرة.

كما حذر الدكتور عزمي، المصابين بأمراض القلب والكلى والكبد والضغط المرتفع والحوامل وحساسية الصدر، وكذلك من لديهم قرحة بالمعدة وارتجاع بالمريء والأطفال أيضًا، من تناول الأسماك المملحة.

وقدّم أخصائي التغذية العلاجية، عدة نصائح لتفادي مخاطر السمك المملح، أبرزها:

– إزالة الرأس والأحشاء وإضافة الخل والليمون.

– تناول كمية لا تزيد عن 100 جرامًا من الأسماك المملحة.

– تناول كميات كبيرة من الخضروات كالبصل والخس والجرجير والبقدونس لسهولة الهضم.

– شرب عصير البرتقال والموز بعد أكل الفسيخ والرنجة، وكذلك الكركدية والشاي الأخضر، لتخليص الجسم من السموم.

– شرب المياه على مدار اليوم.

– تناول الفاكهة بعد وجبة الفسيخ كالبرتقال والموز، والإكثار من الزبادي والبطاطا.

وأشار الدكتور محمد عزمي إلى أن الاعتدال في تناول السمك المملح له عدة فوائد، أبرزها:

– احتوائه على نسبة عالية من “الأوميجا 3” الهامة لتنشيط الجهاز العصبي، وكذلك “اليود” الذي ينشط الغدة الدرقية.

– يقوم بخفض دهون الدم غير المرغوبة بها ويحمي القلب.

– يحتوي على نسبة جيدة من الزنك الذي ينشط المناعة.

– يعمل على حيوية الجلد والشعر.

– يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور الذي يعد من أهم المنشطات الجنسية.

– فاتح للشهية.

– يحتوي الفسيخ على بكتيريا البروبيوتيك، التي تقوي جهاز المناعة.

– تحافظ على صحة الجهاز الهضمي من الأمراض، إذ تعالج اضطرابات المعدة.

– يخفف من أثر نزلات البرد والإنفلونزا، وذلك من خلال تناول الليمون والبصل الأخضر مع الوجبات.

– يعطي الجسم احتياجاته من البروتين اللازم.

– يحتوي على مضادات أكسدة مهمة لجسم الإنسان.

الوسوم