تعرفي على طريقة عمل ” كيكة التويكس “

تعرفي على طريقة عمل ” كيكة التويكس “

تقدم الشيف دلال المرزوقي لقراء موقع “ولاد البلد” طريقة عمل “كيكة التويكس”.

المقادير :
٣/٤ كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
كوب جبنة كريمية في درجة حرارة الغرفة
كوب ونصف سكر
٢ ملعقة صغيرة فانيلا
٥ بيضات
٣ ملاعق كبيرة حليب بودرة
٣/٤ ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
كوب و ٣/٤ دقيق
كيس كراميل
٥٠٠ غرام شوكولاته بالحليب

الطريقة :
1- نخفق الزبدة والجبنة الكريمية والسكر حتى تصبح ناعمة، يضاف إليهم البيض والفانيليا والحليب، وتخفق إلى أن يتجانس الخليط، ويضاف الدقيق والبيكنج باودر والملح وتخفق حتى يصبح الخليط متجانس.

2- نصب الخليط في قالب الكيك، وتخبز الكيكة بالفرن على درجة حرارة ١٨٠، حتى تصبح ذهبية اللون لمدة حوالي ٥٥ دقيقة، وتترك حتى تبرد تماماً.

3- نذوب الكراميل وتصب فوق الكيكة الباردة، ثم نضعها في الثلاجة حتى تتجمد، وبعدها تذوب الشوكولاتة بالحليب وتصب فوق الكيكة وتترك لتتجمد طبقة الشوكولاته ثم تقطع الكيكة بعد ذلك.

الوسوم